Event Report
イベントレポート
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
リーフサロンを離れてレストランで開催とのリクエストがあり
第1回 『イタリア料理とワインを楽しむ会』 を オスピターレ さんと
ワインハウス新美 の Naomi さんのコラボレーションで開催することができました。
オスピターレさんのお料理メニューです。
≪アンティパスト≫
＊オニオン グラタンスープ ＊イイダコのスミ煮込み ＊フォアグラのフラン
＊手長海老のパートガダイフ巻き ＊牛タンと旬野菜のポトフ
≪パスタ≫
＊今が旬 秋刀魚と茸を香草風味にて
＊丹波産 猪をじっくり煮込んだソースで
≪お魚料理≫
＊本日入荷 スズキのグリルを2色のプチトマトとタイムの風味を感じながら
≪お肉料理≫
＊じっくり熟成をかけた朽木産 夏鹿のロースト
完熟ぶどうのヴィンコットソースと共に
≪ドルチェ≫
＊パティシエ特性ドルチェ ＊コーヒー・紅茶
Naomi さんがご用意してくださったワインです。 ※写真を撮ってなくてすいません・・>
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