リーフパイシリーズ・第４弾

2008年03月25日 22:03

今回は、東京・広尾に本店のある
「La Précieuse」さんのリーフパイです。

前回ご紹介した「14 juillet TOKYO（キャトーズジュイエ東京）」さんのリーフパイも
肉厚でしたが、こちらも負けず劣らずの肉厚。
そして少し大きめです。
砂糖のこんがり濃い目の焼き色が秋の落ち葉のような、シックな色合いです。

気になるお味は・・・

サクッ　サクッ

と、本当に軽い！
これまでご紹介した中で「サクサクで賞」はこのリーフパイですね。
幾重にも重なる　薄い、はかないパイ生地の層がとてもキレイでした。