Paris Bistro
パリのビストロ
madame FIGARO japonよりご紹介
地元っ子で賑わうテーブルへ
パリの夜はビストロごはん。
パリのビストロブームはますます加速中。
星付き出身の若手シェフの新オープンも続いているし
地方料理やビオにこだわる店も人気者だ。
気取ったレストランよりもずっと楽しい
普段着のパリのおいしさはここに。
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厳選された30軒のビストロが紹介され
見ているだけで楽しくなります・・＾-＾
ビストロは個性的でお洒落なお店も多く
特に色使いやデコレーションは参考になります。
レストランとビストロの違いについて
明確な定義の違いは無いとのことですが
高級レストランは"非日常性"を楽しむ店に対し
ビストロはごく普通に入れる"日常性"をつかさどる店
という違いが一般的に認識されているそうです。
パリの衣・食・住という文化や歴史について
目で見て肌で感じ舌で味わい心に刻み
しっかり学んできたいと思います。
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