ジ・オリエンタル・テラス
ジ・オリエンタル・テラスさんで開催中の
夏の恒例イベント「真夏の美食会 2011」に
HATSUNEさん＆ご友人とご一緒に4人で参加しました。
HATSUNEさんのワイン会やリーフサロンのチーズ会などで
お世話になっているSakiyamaさんが副料理長を
されているご縁により お誘いをうけました。
「真夏の美食会」は一昨年に続き2回目ですが
今回は～モダンと伝統の饗宴～がテーマで 前川シェフの
創造する世界料理“キュイジーヌ・オリエンタル”をいただきました。
お料理はフランス＆日本料理の融合にとどまらず
世界のあらゆる料理のエッセンスを余すところなく取り入れ
今までにない味の組み合わせのお料理を美味しくいただきました。
Sakiyamaさん そして前川シェフがご挨拶にきてくださり
お料理話しなどしばし懇談をさせていただきましたが
美味しいお料理と楽しいひと時に感謝します。
※上記の全画像はHPよりお借りしました。
ソニー創業者の一人 井深 大 の名言
「アイデアが重要なのではない。
一つのアイデアをどうやって 具体的にしていくかが重要だ。」
*美食会メニュー＆使用したお箸はお持帰りの粋な計らいです・・＾-＾
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