2011年05月19日
Cheese＆Wine
チーズとワイン
Sakiyamaさんの 『チーズとワインを楽しむ会』 が
リーフサロンで明るく楽しく開催されました。
『チーズとワインを楽しむ会』は
今後本格的な取組みを考えていまして
今回は記念すべき第1回の開催となりました。
Sakiyamaさんは料理人でソムリエですので
チーズにも大変造詣が深いのです。
チーズとワインで皆さま本当に楽しんでいただけたと思います。
本日ご用意させていただいたチーズ＆ワインリストです。
参加された方（男性3名・女性3名）も
チーズ＆ワインの文化に触れて楽しいひと時・・
何よりSakiyamaさんのお人柄が素晴らしいのです。
年内は9月＆12月の2回開催予定ですが
料理人としてのお仕事がお休みの日に開催のため
平日の夜となりますが多くの方にご参加頂きたいと思います。
楽しきひと時は時間を忘れますね！皆さま夜遅くまでご苦労さまでした・・＾-＾
オーストリアのユダヤ教宗教哲学者 マルチン・ブーバー の名言
「すべて真の生とは出会いである。」
駐車場ご案内
Sakiyamaさんの 『チーズとワインを楽しむ会』 が
リーフサロンで明るく楽しく開催されました。
『チーズとワインを楽しむ会』は
今後本格的な取組みを考えていまして
今回は記念すべき第1回の開催となりました。
Sakiyamaさんは料理人でソムリエですので
チーズにも大変造詣が深いのです。
チーズとワインで皆さま本当に楽しんでいただけたと思います。
本日ご用意させていただいたチーズ＆ワインリストです。
◇チーズ
1. ハードタイプ（加熱圧搾） フランシュ コンテ地方 コンテ 牛乳
2. 白カビ ノルマンディ地方 カマンベール 牛乳
3. ウォッシュ アンジュー地方 ガレ・ドラ・ロワール 牛乳
4. 青カビ オーベルニュ地方 フルムダンベール 牛乳
5. シェーブル ヴィヴァレドーフィネ地方 山羊乳
◇ワイン
1. バルディビエソ ブリュット シャルドネ60％ セミヨン40％
2. プイィ フュメ 08 ソービニヨンブラン100％
3. フィサン 06 ピノ ノワール100％
4. クド クール1998 グルナッシュ40％ シラー30％ ムールヴェードル30％
1. ハードタイプ（加熱圧搾） フランシュ コンテ地方 コンテ 牛乳
2. 白カビ ノルマンディ地方 カマンベール 牛乳
3. ウォッシュ アンジュー地方 ガレ・ドラ・ロワール 牛乳
4. 青カビ オーベルニュ地方 フルムダンベール 牛乳
5. シェーブル ヴィヴァレドーフィネ地方 山羊乳
◇ワイン
1. バルディビエソ ブリュット シャルドネ60％ セミヨン40％
2. プイィ フュメ 08 ソービニヨンブラン100％
3. フィサン 06 ピノ ノワール100％
4. クド クール1998 グルナッシュ40％ シラー30％ ムールヴェードル30％
参加された方（男性3名・女性3名）も
チーズ＆ワインの文化に触れて楽しいひと時・・
何よりSakiyamaさんのお人柄が素晴らしいのです。
年内は9月＆12月の2回開催予定ですが
料理人としてのお仕事がお休みの日に開催のため
平日の夜となりますが多くの方にご参加頂きたいと思います。
楽しきひと時は時間を忘れますね！皆さま夜遅くまでご苦労さまでした・・＾-＾
オーストリアのユダヤ教宗教哲学者 マルチン・ブーバー の名言
「すべて真の生とは出会いである。」
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Posted by Leaf at 12:00│Comments(0)
│jouir de la vie!!
