2011年09月21日
Lesson Report
レッスンレポート
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
先日開催しました『懐石料理の基礎～椀物』について
Photo report をさせていただきます。
懐石 とは 本来茶の湯において茶会の際
会の主催者である亭主が来客をもてなす料理とされ
禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来されるとのことです。
講師は 「和楽美の会」 を主宰されているwarabi さんで
茶道教室 お家懐石 和菓子 和のマナー 着物など
和文化について幅広くご活躍をされています。
現代社会は欧米文化が中心となっており
私たちの祖先が築き上げてきた素晴らしい和文化が
忘れられている面が多いので 和文化の講座は重要と考えます。
今回の『懐石料理の基礎～椀物』レッスンでは
＊卵のカニつくね ＊さつま芋ご飯 ＊一番だし汁の引き方を
レシピに基づきwarabi さんのレクチャーでレッスンをしていただきました。
参加された皆さまは いつも真剣にレッスンを受け ご家庭でのお料理に
反映しているとのことで 椀物レッスンも大好評で次回も是非との
リクエストにて 11月13日（日）11：30 に決定しました。
リーフのレッスンは “人生を楽しむ” がコンセプトで
現実生活に反映して楽しんでいただければとの思い・・
そんな“人生を楽しむ”ことへのヒントを提供できればと考えます。
ご参加頂きました 皆さまありがとうございました。
江戸幕末志士 吉田松陰 の名言
「至誠にして動かざる者いまだにあらざるなり。」
駐車場ご案内
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
先日開催しました『懐石料理の基礎～椀物』について
Photo report をさせていただきます。
懐石 とは 本来茶の湯において茶会の際
会の主催者である亭主が来客をもてなす料理とされ
禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来されるとのことです。
講師は 「和楽美の会」 を主宰されているwarabi さんで
茶道教室 お家懐石 和菓子 和のマナー 着物など
和文化について幅広くご活躍をされています。
現代社会は欧米文化が中心となっており
私たちの祖先が築き上げてきた素晴らしい和文化が
忘れられている面が多いので 和文化の講座は重要と考えます。
今回の『懐石料理の基礎～椀物』レッスンでは
＊卵のカニつくね ＊さつま芋ご飯 ＊一番だし汁の引き方を
レシピに基づきwarabi さんのレクチャーでレッスンをしていただきました。
参加された皆さまは いつも真剣にレッスンを受け ご家庭でのお料理に
反映しているとのことで 椀物レッスンも大好評で次回も是非との
リクエストにて 11月13日（日）11：30 に決定しました。
リーフのレッスンは “人生を楽しむ” がコンセプトで
現実生活に反映して楽しんでいただければとの思い・・
そんな“人生を楽しむ”ことへのヒントを提供できればと考えます。
ご参加頂きました 皆さまありがとうございました。
江戸幕末志士 吉田松陰 の名言
「至誠にして動かざる者いまだにあらざるなり。」
駐車場ご案内
Posted by Leaf at 12:00│Comments(0)
│jouir de la vie!!
