2012年10月13日
Event Report
イベントレポート
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
リーフサロンを離れてレストランで開催とのリクエストがあり
第1回 『イタリア料理とワインを楽しむ会』 を オスピターレ さんと
ワインハウス新美 の Naomi さんのコラボレーションで開催することができました。
オスピターレさんのお料理メニューです。
≪アンティパスト≫
＊オニオン グラタンスープ ＊イイダコのスミ煮込み ＊フォアグラのフラン
＊手長海老のパートガダイフ巻き ＊牛タンと旬野菜のポトフ
≪パスタ≫
＊今が旬 秋刀魚と茸を香草風味にて
＊丹波産 猪をじっくり煮込んだソースで
≪お魚料理≫
＊本日入荷 スズキのグリルを2色のプチトマトとタイムの風味を感じながら
≪お肉料理≫
＊じっくり熟成をかけた朽木産 夏鹿のロースト
完熟ぶどうのヴィンコットソースと共に
≪ドルチェ≫
＊パティシエ特性ドルチェ ＊コーヒー・紅茶
Naomi さんがご用意してくださったワインです。 ※写真を撮ってなくてすいません・・><
＊スプマンテ フェラーリ ペルレ （泡）
＊リースリング・アルザス・グラン・クリュ“フランクシュタイン” （白）
＊キアンティ ポッジョ・カッポーニ （赤）
＊アントワン・ムエックス・ボルドー・ブラン （白）
＊シャトー・ル・ピュイ “エミリアン” （赤）
Naomi さんがご用意してくださったレッスン資料です。
＊ワインリスト
＊料理とワインのマリアージュ（相性）について
＊ワインの “ 飲用適温 ” と “ 料理との相性 ”
初めて顔を合わせる方もいらっしゃいましたが
人と人の出会いは一期一会との教えがありますように
その一瞬の出会いを常に意識し 大切にしていきたいと思います。
平日にも関わらず 多くの方に参加していただきありがとうございました・・
そしてイベントを実現して頂いたワインハウス新美のNaomi さん
＆イタリアンレストラン オスピターレさんに感謝します。
楽しいひと時をありがとうございました・・＾-＾
ドイツ生まれのユダヤ人理論物理学者 アインシュタイン
「信頼は 個人の結びつきを培うことによってのみ 作り出される。」
案内図
オンライン ショップ
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
リーフサロンを離れてレストランで開催とのリクエストがあり
第1回 『イタリア料理とワインを楽しむ会』 を オスピターレ さんと
ワインハウス新美 の Naomi さんのコラボレーションで開催することができました。
オスピターレさんのお料理メニューです。
≪アンティパスト≫
＊オニオン グラタンスープ ＊イイダコのスミ煮込み ＊フォアグラのフラン
＊手長海老のパートガダイフ巻き ＊牛タンと旬野菜のポトフ
≪パスタ≫
＊今が旬 秋刀魚と茸を香草風味にて
＊丹波産 猪をじっくり煮込んだソースで
≪お魚料理≫
＊本日入荷 スズキのグリルを2色のプチトマトとタイムの風味を感じながら
≪お肉料理≫
＊じっくり熟成をかけた朽木産 夏鹿のロースト
完熟ぶどうのヴィンコットソースと共に
≪ドルチェ≫
＊パティシエ特性ドルチェ ＊コーヒー・紅茶
Naomi さんがご用意してくださったワインです。 ※写真を撮ってなくてすいません・・><
＊スプマンテ フェラーリ ペルレ （泡）
＊リースリング・アルザス・グラン・クリュ“フランクシュタイン” （白）
＊キアンティ ポッジョ・カッポーニ （赤）
＊アントワン・ムエックス・ボルドー・ブラン （白）
＊シャトー・ル・ピュイ “エミリアン” （赤）
Naomi さんがご用意してくださったレッスン資料です。
＊ワインリスト
＊料理とワインのマリアージュ（相性）について
＊ワインの “ 飲用適温 ” と “ 料理との相性 ”
初めて顔を合わせる方もいらっしゃいましたが
人と人の出会いは一期一会との教えがありますように
その一瞬の出会いを常に意識し 大切にしていきたいと思います。
平日にも関わらず 多くの方に参加していただきありがとうございました・・
そしてイベントを実現して頂いたワインハウス新美のNaomi さん
＆イタリアンレストラン オスピターレさんに感謝します。
楽しいひと時をありがとうございました・・＾-＾
ドイツ生まれのユダヤ人理論物理学者 アインシュタイン
「信頼は 個人の結びつきを培うことによってのみ 作り出される。」
案内図
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Posted by Leaf at 12:00│Comments(0)
│jouir de la vie!!
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