2011年09月23日
Lesson Report
レッスンレポート
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
Sakiyama さんによる好評の 『チーズとワインを楽しむ会』 が
台風の影響による悪天候も心配もなく リーフサロン で
キャンドルを灯した雰囲気で開催をしました。
『チーズとワインを楽しむ会』 は5月開催に続き二回目となりますが
今回は3名の方（女性）が初参加され リーフサロンについて
ビフォー＆アフターなどご案内させて頂きました。
白カビチーズの王様といわれる 「ブリ ド モー」 を “シャンパーニュ” でいただき
シェーブル（山羊乳）は苦手の人が多いそうですが 表面が木炭粉の
「セル＝シュール＝シェール」 は美味しいと評判でした。
そして “チーズの王様” と賞賛されたといわれるウォッシュの 「エポワス」 を
上質な赤ワインの “ニュイ・サン ジョルジュ1999” でいただく
何と贅沢で至福のひと時ではないでしょうか・・
Sakiyama さんはプロの料理人ですので
チーズ＆ワインのお話しやお料理のお話しが弾んで
3種のチーズと4本のワインを空け 楽しんで頂けたと思います。
ご参加された皆さま ありがとうございました。
フランスの哲学者 政治思想家 ルソー の名言
「約束を容易にしないものは
その実行においては最も誠実である。」
駐車場ご案内
◆マダムリーフがお届けする暮らしのエッセンス
～ 人生を楽しむ ～
Sakiyama さんによる好評の 『チーズとワインを楽しむ会』 が
台風の影響による悪天候も心配もなく リーフサロン で
キャンドルを灯した雰囲気で開催をしました。
『チーズとワインを楽しむ会』 は5月開催に続き二回目となりますが
今回は3名の方（女性）が初参加され リーフサロンについて
ビフォー＆アフターなどご案内させて頂きました。
≪チーズリスト≫ 3種類のチーズがご用意されました。
＊ブリ ド モー 白カビ 牛乳 仏（ロレーヌ圏 ムーズ県）
＊セル＝シュール＝シェール シェーブル 山羊乳 仏（サントル圏 アンドル県）
＊エポワス ウォッシュ 牛乳 仏（ブルゴーニュ圏 コートドール県）
≪ワインリスト≫ 4本（白2本・赤2本）のワインがご用意されました。
＊ブリュット・キュヴェ・パーティキュリエールNV ピノ ム二エ80％ シャルドネ20％ シャンパーニュ
＊ニュイ・サン ジョルジュ1999 ソーヴィニオンブラン100％ ロワール
＊シノン レ・パンセ・ド・パリュ2007 カベルネ フラン100％ ロワール
＊トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 2009 ピノ ノアール100％ ブルゴーニュ
＊ブリ ド モー 白カビ 牛乳 仏（ロレーヌ圏 ムーズ県）
＊セル＝シュール＝シェール シェーブル 山羊乳 仏（サントル圏 アンドル県）
＊エポワス ウォッシュ 牛乳 仏（ブルゴーニュ圏 コートドール県）
≪ワインリスト≫ 4本（白2本・赤2本）のワインがご用意されました。
＊ブリュット・キュヴェ・パーティキュリエールNV ピノ ム二エ80％ シャルドネ20％ シャンパーニュ
＊ニュイ・サン ジョルジュ1999 ソーヴィニオンブラン100％ ロワール
＊シノン レ・パンセ・ド・パリュ2007 カベルネ フラン100％ ロワール
＊トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン・デ・ヴォドン 2009 ピノ ノアール100％ ブルゴーニュ
白カビチーズの王様といわれる 「ブリ ド モー」 を “シャンパーニュ” でいただき
シェーブル（山羊乳）は苦手の人が多いそうですが 表面が木炭粉の
「セル＝シュール＝シェール」 は美味しいと評判でした。
そして “チーズの王様” と賞賛されたといわれるウォッシュの 「エポワス」 を
上質な赤ワインの “ニュイ・サン ジョルジュ1999” でいただく
何と贅沢で至福のひと時ではないでしょうか・・
Sakiyama さんはプロの料理人ですので
チーズ＆ワインのお話しやお料理のお話しが弾んで
3種のチーズと4本のワインを空け 楽しんで頂けたと思います。
ご参加された皆さま ありがとうございました。
フランスの哲学者 政治思想家 ルソー の名言
「約束を容易にしないものは
その実行においては最も誠実である。」
駐車場ご案内
Posted by Leaf at 12:00│Comments(0)
│jouir de la vie!!
